加工・新商品開発をテーマに、異業種の研究者や商品開発担当者が交流し議論を深める、合同情報交換会を開催いたします。

今回は「お茶」に注目し、機能性新商品や新たな利用加工方法、副産物の利用等についてとなりますので、茶業関係者はもちろん、食品加工や機能性食品業界など、幅広い分野からの御参加をお待ちしております。

　○　日時：令和６年３月１８日（月）１３：３０～１６：００

　○　会場：京都府茶業研究所（京都府宇治市白川中ノ薗１）

　○　テーマ：茶の加工・新商品開発

　○　内容

　　（１）京都府茶業研究所の研究紹介（課題と求める対応策）（京都府茶業研究所）

　　（２）先進的な事業・商品開発事例紹介

　　　　　・「新規食品素材開発によるホールフードデザイン」（京都グレインシステム株式会社）　ほか

　　（３）参加団体からの取組概要、今後必要な研究シーズ・ニーズ紹介（参加団体）

　　（４）情報・意見交換

　　（５）施設見学

　○　参集範囲

　　・京都フードテック研究連絡会議会員又は加入を検討中の方

　　・学研フードテック共創プラットフォーム会員又は加入を検討中の方

　　・京都府（農林水産技術センター　ほか）

　○　参加申込方法

　　・次のリンクから申し込みください。→https://forms.office.com/r/q9SpGpFywF

　　　※リンクにアクセスできない場合はメールにて以下の必要事項をお送りください。

　　　　①お名前　②所属団体名・部署・役職　③電話番号　④メールアドレス

　　　　（メール送信先　京都府流通・ブランド戦略課：ryutsu-brand@pref.kyoto.lg.jp）